Voor onze slagerij/traiteur in Puurs (Kleine Amer) zijn we nog op zoek naar flexi job atelierhulp/assistent slager. Is werken bij een slager je passie en heb je zin in verantwoordelijkheid, creativiteit en ben je een gediplomeerd slager? Wil je werken in een jong dynamisch team met veel verantwoordelijks gevoel dan zijn wij op zoek naar jouw!

Jouw taken:
-je helpt de chef-slager bij al zijn taken
-de goede flow van de bestellingen, verwerking en presentatie van vers vlees
-productie van artisanale charcuterie en eventueel klantencontact.
-indien de slager niet aanwezig is, neem je zijn verantwoordelijkheden en taken over
-karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken…)
-het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
-braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
-stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)
-de toonbank meehelpen klaarzetten
-meehelpen met de traiteurbereidingen voor te bereiden en bereiden hiervan

Je hebt reeds ervaring als assistent-slager en hebt kennis van vers vlees, vleesbewerking en charcuterie. Werken in een gekoelde ruimte is jou niet vreemd en hebt kennis van HACCP. Je bent klantvriendelijk. Je voldoet aan de flexijob voorwaarden.

We zoeken kandidaten voor:
-dinsdag : uren tussen 7 u en 18 u 30
-woensdag tot zaterdag : uren tussen 7 u en 19 u
-zondag : uren tussen 7 u en 15 u
Dagen zijn bespreekbaar. In functie van jouw beschikbaarheid spreken we af wanneer je werkt.